Статистика |
---|
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
Организация питания Организация питания возлагается на Учреждение. Учреждение обеспечивает гарантированное, сбалансированное четырехразовое питание детей, в соответствии с их возрастом и временем пребывания в Учреждении по нормам, утвержденным действующими санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами.
Контроль за качеством питания (разнообразием), витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения и соблюдения сроков реализации продуктов возлагается на администрацию Учреждения и медицинский персонал.
Приготовление блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. При составлении меню ДОУ руководствуется 10-дневным цикличным меню, согласованным с Роспотребнадзором, утвержденным приказом по дошкольному учреждению, технологическими картами с рецептурами и порядком приготовления блюд с учетом времени года. 10-дневное цикличное меню составлено с учетом пищевой ценности и калорийности витаминов и микроэлементов.
Положение об организации питания
10 -дневное цикличное меню
|
Календарь |
---|
« Сентябрь 2024 » | Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс | | | | | | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
|
|